HISTORIEN OM BRASIL KAFFE IMPORT

Svend Mathiesen blev født i 1920 i Aalborg, hvor han voksede op som den yngste i en søskendeflok på tre. Allerede som ung skoledreng fik Svend sit første kendskab til kaffen som handelsvare, da han tog job som bud hos Købmand Bøgh på Hadsundvej. Her var en af hans faste opgaver at tage ned på havnen og hente de store sække råkaffe hjem til købmandsbutikken, når de kom ind med skibene.

I 1947 måtte Svend Mathiesen desværre lukke butikken, da han af sit arbejde blev sendt til Brasilien. Her skulle han bidrage til opbygningen af en lokal cementfabrik, og skæbnen ville det, at han endte med at tilbringe mere end et årti af sit liv i det sydamerikanske. Gennem årene, og efterhånden som han blev mere bevandret i landet, blev særligt én ting dog klart for ham:

De dyre kaffepriser, som købmændene tog sig godt betalt for hjemme i Danmark, stemte langt fra overens med den enorme brasilianske produktion af råkaffe, der her blev solgt langt billigere.

Så da Svend Mathiesen i 1959 atter besluttede sig for at rejse hjem til Danmark med sin kone, Ellen, og deres tre børn, Karl, Karen og Kirsten, var det også med en spirende idé om et nyt kaffeeventyr i kufferten.

Da Aarhus havn i 1964 blev tildelt frihavnsstatus, øjnede Svend Mathisen straks en ny mulighed. Her kunne han importere sine brasilianske råbønner under fordelagtige forhold, og der gik derfor ikke længe før beslutningen var taget. Kafferisteriet blev flyttet fra Aalborg og til Højbjerg i Aarhus.

På det nye risteri investerede han i en dengang topmoderne maskine, der kunne riste hele 350 kilo råkaffe ad gangen. En enorm forbedring af produktiviteten sammenlignet med tidens almindelige og mindre ristemaskiner.

Herfra tog produktionen fart. 

I samme periode får Svend Mathiesen den gode idé at vakuumere kaffen i lufttætte poser, og Brasil Kaffe Import bliver derfor det første kaffefirma i Danmark, der vakuum-emballerer sin kaffe. Et klogt valg, der gav det færdige produkt en meget længere holdbarhed og bevarede kaffens smag og kvalitet optimalt – ligesom det gjorde kaffen endnu mere attraktiv. 

Sideløbende ophæves de sidste levn af restriktioner for salg af kaffe fra krigstiden, og Svend Mathiesen kunne derfor udvide sit forhandlernet og sin distribution betydeligt.

BKI havde med andre ord fået vokseværk.

I begyndelsen af 90’erne begyndte økologien så småt at gøre sit indtog på det danske marked, og selvom mange dengang trak på smilebåndet, introducerede BKI allerede i 1991 en af de første økologiske kaffevarianter i Danmark. Siden dengang er økologi blevet en vigtig prioritet i mange danskeres dagligdag, og i dag rister vi i BKI et væld af økologiske, bæredygtige og certificerede kaffevarianter. 

I 1994 sættes der atter ind på at give BKI vokseværk, og der påbegyndes en omfattende opgradering af produktionsapparatet. Over de næste syv år investeres der knap 80 millioner kr. i at forvandle BKI til den højteknologiske og moderne kaffeproducent, vi er i dag. En af landets største kaffeleverandører inden for både detail, engros og food service.
 
I start 00’erne er det blevet tid til at stå på flere ben, og vi udvider BKI’s sortiment til at omfatte mere end kaffe. I de følgende år indhentes agenturer på højkvalitetsprodukter som f.eks. De Cecco Pasta og senere opkøbes det der i dag hedder TE & KAFFE specialisten: En af Danmarks største leverandører af kvalitets-te og delikatesser til specialhandlen.
 
Af samme årsag vælger vi i 2008 at skifte navn til BKI Foods, fordi vi i dag er en kvalitetsorienteret fødevarevirksomhed med fokus på velsmag og det gode håndværk. Kaffen er dog stadig vores primære produkt og hjertebarn, og gennem vores brede kaffesortiment er det fortsat vores fineste opgave at forsyne det kaffeglade Danmark med gode smagsoplevelser.
 
BKI Foods er den dag i dag stadig ejet af familien Mathiesen, der nu tæller 3. generation, og hver eneste kaffebønne er fortsat ristet og pakket i Aarhus.