KAFFEKONSULENTENS RÅD
Guide: Daglig og grundig rengøring af kaffemaskinen i virksomheden
En ren og velholdt kaffemaskine er helt afgørende for den gode smagsoplevelse. Daglig og periodisk rengøring sikrer den bedste kop kaffe - hver gang! Læs her, hvordan du gør.
Søren Meng,
Divisionschef,
BKI Professionel
GUIDE
Rengøring af kaffemaskinen i virksomheden
En veldrevet kaffeløsning er hjørnestenen i en god arbejdsdag! Og helt centralt for den gode smagsoplevelse er en ren og velholdt kaffemaskine! I BKI Professionel ved vi, at kvalitet og renhed går hånd i hånd, og med dette blogindlæg, guider vi jer igennem både den daglige rengøring og den periodiske hovedrengøring, som sikrer, at jeres kaffemaskiner altid leverer den bedste kop kaffe!
Den daglige rengøring:
En nødvendighed for friskhed og smag
Daglig rengøring af kaffemaskinen er essentiel for at sikre, at hver eneste kop kaffe smager frisk og indbydende. Her er en række trin, der bør følges én gang hver eneste dag. En god idé er at gøre dette tidligt fra morgenstunden eller som det sidste på dagen, så dine medarbejdere møder ind til en indbydende og velfungerende maskine klar til deres første kaffe-fix!
1. Rengør drypbakken og tøm kaffegrumsbeholderen: Disse komponenter i kaffemaskinen skal tømmes og rengøres dagligt for at undgå ophobning af kaffeolier og grums, som kan påvirke smagen og hygiejnen.
2. Tør af og rengør udvendige overflader: Brug en fugtig klud til at aftørre kaffemaskinens udvendige dele, så den ser pæn og indbydende ud. Brug gerne et desinficerende rengøringsmiddel, der dræber bakterier og vira, som nemt kan ende på knapper eller touchskærme, når mange mennesker bruger maskinen hver eneste dag.
3. Skylning og rengøring af brygenheden (hvis tilgængelig): Mange moderne kaffemaskiner har et automatisk rengøringsprogram af brygenheden, som bør anvendes dagligt for at sikre, at alle kafferester fjernes. Sørg for at følge de korrekte instruktioner og bruge det anbefalede rengøringsmiddel for den enkelte maskine.
4. Bruger I frisk mælk? Hvis du har en fuldautomatisk kaffemaskine, så sørg for at skylle mælkekomponenter godt igennem, og er der et særligt rengøringsprogram til mælkesystemet, benyttes dette hver dag.
5. Tjek eventuelle instantbeholdere: Er der rester af eks. mælkepulver, sukker eller kakao i mixerskålen/instantbeholderne? Børst væk med en tør klud eller børste.
Den periodiske hovedrengøring:
Grundlaget for vedvarende kvalitet
For at bevare kaffemaskinens effektivitet og levetid gennem mange år, er det lige så vigtigt, at I regelmæssigt udfører en mere grundig rengøring – nemlig en hovedrengøring! Denne bør udføres ugentligt eller månedligt afhængig af maskinen og producentens anbefalinger. Men husk ALTID at gøre det efter nedetid i både kortere og længere ferieperioder!
1. Grundig rensning af bryggeenhed og tappehoved: Disse dele skal afmonteres og rengøres grundigt for at fjerne kafferester og olier, som kan blokere vandflowet og påvirke ekstraktionen af jeres kaffe.
2. Bruger I frisk mælk? En kaffemaskine, som tilfører mælk til kaffen, skal rengøres særligt grundigt – hver dag – men du bør også gøre det ved den grundige rengøring. Har der været nedetid eller ferie, så gør det gerne både ved nedlukning og opstart af kaffemaskinen.
3. Udskiftning af kalkfilter: Har du fast vandtilslutning til din kaffemaskine, vil der oftest være et kalkfilter koblet herpå. Har du en serviceaftale hos os, sørger vi for at skifte det for dig, når det trænger, men efter en nedeperiode/ferie bør du altid tappe 1-2 liter vand ud af udluftningshanen, da vandet i kalkfilteret har stået stille i længere tid.
4. Tjek din kaffe og dit tilbehør: Efter en ferieperiode bør både formalet kaffe såvel som helbønner i kaffemaskinen kasseres. Beholderne rengøres og ny, frisk kaffe fyldes i maskinen. Dette gælder også eks. kakao og mælkepulver. Sørg også for at tjekke dato på eventuelle tilbehørsprodukter. Læs vores blogindlæg omkring opstart af kaffemaskinen efter ferien her.
Korrekt rengøring og vedligeholdelse kan smages!
Ved at følge ovenstående rengøringsrutiner sikrer I ikke kun, at kaffen altid smager godt, men også at jeres kaffemaskine fungerer optimalt over længere tid. En ren kaffemaskine minimerer risikoen for tekniske fejl og omkostningerne til reparation og vedligeholdelse, samtidig med at det skaber en hygiejnisk og indbydende kaffeoplevelse for alle i virksomheden.
Hos BKI Professionel er vi dedikerede til at levere den absolut bedste kaffeoplevelse til jer, samt den viden, der skal til for at vedligeholde den. For mere information om, hvordan I bedst vedligeholder jeres kaffemaskiner og kaffeløsning er du altid velkommen til at kontakte os.
Vi er her for skabe gode smagsoplevelser!
Din firmakaffes vej fra bønne til kop - læs her
Fra kaffebærret bliver plukket, til det ender i din firmakaffekop, har det været på en lang og spændende rejse. Tag med på turen her.
Guide: Daglig og grundig rengøring af kaffemaskinen i virksomheden
Daglig rengøring og periodisk hovedrengøring af kaffemaskinen er helt afgørende for den gode kop kaffe. Bliv klogere på korrekt rengøring her.
Kaffeanmeldelse: BKI Paraíso Kaffe
Hvordan smager Paraíso kaffen? Og hvilke fordele er der for dig og farmene? Læs vores kaffesmagers og kaffekonsulents anmeldelse af BKI Paraíso Kaffe.
Har du brug for vejledning?
Kontakt os i dag
Om du allerede har svarene eller ønsker hjælp til at finde dem, så sidder vi klar til at tage en uforpligtende snak om jeres muligheder - og finde frem til den helt rigtige kaffeløsning for netop dig og dine kollegaer, kunder og samarbejdspartnere.
Ring til os på +45 86 29 22 99 eller udfyld formularen her, så vender vi tilbage hurtigst muligt.