Så vigtig er kaffen på arbejdspladsen

For når vi spørger danskerne, hvorfor de drikker kaffe på arbejdet, nævner mange først og fremmest kaffens gode smag og opkvikkende effekt som de primære årsager. Men endnu mere interessant tegner der sig et billede af, at kaffen i høj grad bidrager til vores sociale arbejdsmiljø og vores arbejdsglæde i hverdagen.

For 37% af de adspurgte er kaffen nemlig en vane og en naturlig del af mødet, når vi skal finde fælles fodslag, planlægge og gå i dialog med hinanden. For 39% bidrager kaffen til hyggen sammen med kollegerne, og 19% svarer, at kaffen overordnet øger deres arbejdsglæde.

Et billede som Søren Meng Nordby, der er divisionschef i BKI Professionel, kun kan nikke genkendende til:

”Kaffepausen bliver det lille pusterum, hvor vi har paraderne nede og mødes om noget hyggeligt. Og jeg tror, at den faktisk kun er blevet endnu vigtigere efter et par år med corona, hvor mange af os har vænnet os til en digital mødekultur bag en skærm. Kaffepauserne har en enorm betydning for de sociale bånd, som vi knytter til vores kolleger og dermed også hele virksomhedskulturen.”

Og måske netop derfor peger hele 64% af de adspurgte også på kaffeordningen, som det absolut vigtigste personalegode i deres hverdag.

Kaffen på arbejdet er altså ikke blot en drik, der som så mange andre skal slukke vores tørst. Det er derimod en drik, vi nyder, og som hjælper os med at holde fokus, åbne op for de gode snakke og øge vores arbejdsglæde. Imens vi arbejder og i pauserne imellem.  

Og det kan der være op til flere forklaringer på.

Ifølge DTU’s Fødevareinstitut får koffein hjernen til at frigive signalstofferne og hormonerne dopamin og adrenalin. Hvoraf det første, også kendt som lykkehormonet, bidrager med et lille skud glæde og en belønningsfølelse gennem arbejdsdagen, så aktiverer adrenalin de områder i hjernen, der øger vores produktivitet og ’kampklarhed’. Med andre ord to hormoner der gør os klar til at vende tilbage til arbejdet med fornyet energi – mentalt og fysisk.

Derudover viser en undersøgelse af pausevaner, udført af Analyse Danmark fra 2015, at mikropauser i arbejdsdagen hjælper os med at øge vores fokus og mindske træthed. Korte, aktive pauser – som når vi går ud til kaffeautomaten på kontoret og tilbage igen – stimulerer nemlig vores blodomløb, krop og muskler. Faktisk kan jævnlige mikropauser på mellem 30 sekunder og 5 minutter, øge vores fokus med op til 15 % samt reducere træthed med helt op til 50%.  

Og ligesom intet styrker det kollegiale sammenhold og vores arbejdsglæde, som snakken over en god kop kaffe, så er det ofte også her, at nogle af de bedste idéer opstår, fortæller Søren Meng Nordby:

”Ude ved kaffeautomaten møder vi hinanden i en anden og mere uformel setting. Her kan vi vende vores arbejdsopgaver på en anden måde, vi får nye idéer, og vi indgår de aftaler, som vi ikke gjorde til mødet. Alt det sker ikke på samme måde andre steder i virksomheden, som det gør ved kaffeautomaten.”