For at vi kan producere kaffe af højeste kvalitet til dig som kunde, er det helt essentielt, at vi hver dag har fuldstændig styring med den enkelte bønnes vej fra oprindelsesland og til kaffen i koppen. Derfor har vi gennem mange års målrettet indsats oparbejdet stor ekspertise i omfattende kvalitetssikringsprocedurer, fødevaresikkerhed og i god ledelsespraksis.
Alt sammen for at sikre kvaliteten af vores produkter og aktiviteter.
CERTIFICERINGER
BKI lever op til de højeste standarder for kvalitetssikring og fødevaresikkerhed
Hos BKI foods sætter vi en ære i vores certificeringer. Som kunde er de din sikkerhed for at modtage gode, sikre og lovlige fødevarer af høj kvalitet.
Som en veletableret virksomhed prioriterer vi altid dig som kunde, og vi stræber løbende efter at forbedre os for at imødekomme dine krav og forventninger.
Vores risteri og produktion er certificeret efter IFS Food Standard, ISO 9001 certificeringen for kvalitetsstyring, Sedex-medlemskab for en etisk og mere ansvarlig forsyningskæde samt Fødevarestyrelsens smiley-ordning for fødevaresikkerhed.
ISO 9001 Certificering for kvalitetsledelse
ISO 9001 er en international anerkendt certificering af en virksomheds ledelsessystem og dets processer. Certificeringen dokumenterer, at vi i BKI aktivt håndterer og udvikler vores forretningsmuligheder og kunderelationer gennem en systematiseret ledelsespraksis.
Certificeringen dokumenterer:
- At vi i BKI sætter vores kunder og interessenter i fokus for at imødekomme deres krav og forventninger.
- At vi BKI har en effektiv og struktureret ledelsespraksis, der forholder sig til og håndterer nye muligheder såvel som risici.
- At vi i BKI kontinuerligt arbejder med at forbedre vores arbejdsprocesser og produktivitet.
- At vi i BKI kontinuerligt arbejder med at forbedre medarbejderengagementet.
Se vores ISO 9001 certifikat her.
IFS Food Standard Certificering for fødevaresikkerhed
IFS Food er en international anerkendt standard i fødevarebranchen, som verificerer en virksomheds evne til at opretholde fødevaresikkerhed. Standarden er baseret på HACCP-principperne (hazard analysis critical control points) og stiller meget høje krav til kortlægning og dokumentation af, hvordan vi i BKI kontrollerer og håndhæver fødevaresikkerheden.
Certificeringen dokumenterer:
- At BKI's risteri og produktion er certificeret og tildelt det højst opnåelige niveau 'Higher level'.
- At BKI har klare procedurer for hygiejne, sporbarhed og fødevareforsvar.
- At BKI foretager omfattende egenkontrolprogrammer.
- At BKI producerer og håndterer sikre fødevarer af ensartet kvalitet.
Se vores IFS Food certifikat her.
FØDEVARESIKKERHED
Fødevarestyrelsens smiley-ordning for fødevaresikkerhed
BKI Foods har opnået Fødevarestyrelsens glade smiley, der er den bedst mulige smiley en fødevarevirksomhed kan tildeles. Smiley-ordningen viser, hvorledes virksomheder, der sælger fødevarer til forbrugerne, efterlever lovgivningens krav til håndtering af fødevarer. BKI kontrolleres årligt og uanmeldt af de danske fødevaremyndigheder.
Som certificeret virksomhed lever BKI Foods derfor op til gældende dansk lovgivning om fødevaresikkerhed.
Find vores smiley-rapport lige her
ANSVARLIG HANDEL & FORSYNINGSKÆDE
Som Sedex-medlem arbejder BKI for en etisk og mere bæredygtig forsyningskæde
Som Sedex-medlem er vi i BKI foods forpligtet til at indkøbe vores råvarer ansvarligt samt opretholde en etisk og mere bæredygtig forsyningskæde.
Dette betyder, at vi kontinuerligt arbejder med vores kaffeleverandører for at opretholde en sikker, etisk og bæredygtig forretningspraksis, samt for at beskytte arbejdsforholdene for de mennesker, der arbejder i vores forsyningskæde.
KVALITETSSIKRING
BKI's ekspertsmager smager på 300 kopper kaffe om dagen for at sikre smagen af din favoritkaffe
Kaffe er en ganske særlig fødevare, fordi så mange faktorer kan indvirke på smagen af den færdige kop: Alt fra dyrkningsforhold og håndtering af bønnerne til ristning, pakning og brygning har betydning. For blot at nævne et par stykker.
Men når du drikker din foretrukne BKI-kaffe, forventer du også, at den smager, som den altid har gjort. Det samme gør vi.
Derfor smager BKI’s chefsmager på op mod 300 kopper kaffe om dagen for at kvalitetssikre din BKI-kaffe.
Hans eneste redskab er smagsløgene.
